每 100 克
| 水 (克 ) | 64.59 |
| 热量 (大卡 ) | 164.0 |
| 热量 (千焦 ) | 687.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.01 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.25 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.05 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.03 |
| 镁 (毫克 ) | 29.0 |
| 磷 (毫克 ) | 251.0 |
| 钾 (毫克 ) | 292.0 |
| 钠 (毫克 ) | 114.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.064 |
| 锰 (毫克 ) | 0.006 |
| 硒 (微克 ) | 29.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.042 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.199 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.614 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.025 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.789 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 6.6 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.3 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.75 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 10.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 10.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 32.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 6.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.07 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.01 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.01 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D (IU ) | 14.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.791 |
| 4:0 (克 ) | 0.002 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.004 |
| 12:0 (克 ) | 0.015 |
| 14:0 (克 ) | 0.059 |
| 15:0 (克 ) | 0.01 |
| 16:0 (克 ) | 1.178 |
| 17:0 (克 ) | 0.017 |
| 18:0 (克 ) | 0.489 |
| 20:0 (克 ) | 0.008 |
| 22:0 (克 ) | 0.006 |
| 24:0 (克 ) | 0.002 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.121 |
| 14:1 (克 ) | 0.009 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.187 |
| 17:1 (克 ) | 0.009 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.881 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.003 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.846 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.603 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.103 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.012 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.011 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.079 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:4 (克 ) | 0.019 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.006 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 79.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.218 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.324 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.88 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.071 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.844 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.859 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.767 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.665 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.337 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.533 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.497 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.207 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |